Mi azotea verde

La importancia de crear una azotea verde, es en principio, de crea una conciencia social para el cuidado y mejoramiento del medio donde vivimos, ayudando a crear una cultura ecológica, además de que el producto que es generado por la misma podría ser vendido y generar alguna ganancia.

Por concepto el proyecto de azotea verde es un área que creamos en los techos de nuestras casas y edificios con árboles, arbustos y plantas, transformando así los espacios grises y vacíos en lugares vivos y armónicos.

Entre los múltiples beneficios que una azotea verde nos ofrece, mencionaremos los siguientes:

-Es un contrapeso a la contaminación, al capturar dióxido de carbono, benceno y partículas suspendidas en el aire

-Produce oxígeno

-Reduce el nivel de ruido

-Regula el clima local

-Aprovecha el agua de lluvia y la luz solar

-Se convierte en un refugio para la vida humana, flora y fauna

-Es un espacio para cultivar alimentos

-Nos ofrece la oportunidad de reconectarnos con la naturaleza y el trabajo con la tierra

-Nos enseña a ser responsables de todas las formas de vida (vegetal, animal y humana)

-Nos ofrece una actividad para relajarnos y salir de la tensión al cuidar las plantas y tener contacto con lo verde

-Se convierte en un ecosistema para aves e insectos polinizadores

-Cambia los ruidos de la ciudad por sonidos de la naturaleza.

 Las plantas más idóneas para la práctica de este proyecto se dividen en tres tipos, las plantas de sombra, plantas de sol y  por consiguiente de sol y sombra las cuales cito a continuación:

Sol	Sol y sombra	Sombra
Agave	Alcatraz	Azalea
Bugambilia	Aralia	Sellaginela
Hibiscus	Aretillo	Rododendrum
Jacaranda	Asparragus	Helecho
Limón	Begonia	Acanto
Nochebuena	Bromelia	Agapanto
Piña	Gardenia
Sábila	Palma

 Los beneficios ambientales están estrechamente relacionados con los beneficios económicos. • Ahorro en el mantenimiento del Inmueble y ahorro de energía (reducción Del Uso De Aire Acondicionado Hasta En Un 40%). • Mayor calidad de la edificación y en su estética. • Aumenta el valor del Inmueble entre un 15 Y Un 20%.

Además de lograr una imagen ecológica a la escuela, lo cual la vuelve  más atractiva al alumnado y a las demás instituciones.

Son una solución que presenta grandes beneficios económicos, ambientales y de salud.

Además de crear conciencia en los jóvenes principalmente, acerca del interesarse en el medio ambiente, con diferentes e innovadoras técnicas para mejorar la ecología de su escuela.

Sería bastante benéfico para la salud ya que entre sus beneficios se encuentra:

Ayudar a combatir el cambio climático, capturan bióxido de carbono, partículas suspendidas en el aire, como polvo, bacterias, ayuda a disminuir la contaminación, absorben la radiación solar.

Obviamente sería necesario mantenimiento para que este funcionara correctamente, el cual podría ser organizado y sistematizado por el alumnado involucrado en tal proyecto.

Los materiales necesarios para llevarlo a cabo serian financiados por un porcentaje de la ganancia del proyecto pet.
Además de fomentar la ciencia en México, ya que este es un método muy poco utilizado en nuestro  país y bastante innovador.
Otro punto interesante es que disminuye los costos de mantenimiento del edificio, ya que no se requiere volver a impermeabilizar en un promedio de 40 años, Prolonga la vida útil de la cubierta, aumentando la durabilidad de las membranas impermeabilizantes, al quedar protegidas de los rayos U.V. y de temperaturas extremas.

¿Cómo hacer una azotea verde?

Las azoteas de nuestras casas, oficinas y edificios son normalmente espacios amplios y planos donde llega el sol y el agua de lluvia; recordemos que todos estos elementos son esenciales para el crecimiento de las plantas. Sólo necesitamos un poco de imaginación para comenzar a crear en ellas espacios verdes armónicos, productores de oxígeno y vida.

Diseño

Observa tu azotea (te será sumamente útil si haces un esquema en papel). Comienza por identificar por dónde sale el sol y hacia qué dirección se oculta, con el fin de identificar las zonas de sol y de sombra. Esto te ayudará a decidir cómo colocar las plantas.

El siguiente paso será identificar la dirección del viento. Esto es muy importante, porque el viento en la azotea de tu edificio es más fuerte que a nivel del suelo, lo que tendrás que tomar en cuenta a la hora de colocar tus plantas. Igualmente, la dirección del viento te indica de dónde viene la lluvia.

Registra todos los lugares en donde existen bordes, rejas, barandales, techos, etc., en ellos quizás puedas colocar o colgar todo tipo de plantas, por ejemplo enredaderas.

Una vez que tienes el esquema de la azotea que te has propuesto arreglar es preciso que ahora te imagines tu azotea llena de plantas. ¿Cómo quisieras que se vea?

Impermeabilización

Antes de empezar a colocar las plantas en tu azotea verde, necesitas asegurarte que esté bien impermeabilizada. Si no lo está deberás hacerlo. Aquí te presentamos unos métodos caseros, prácticos y amigables al ambiente.

En caso de que tu azotea no esté impermeabilizada, un método sencillo y poco costoso es el siguiente:

Limpia de polvo y grasa la superficie sobre la cual vas a trabajar.

Identifica todos los puntos en donde existen grietas y cuarteaduras.

Tapa las cuarteaduras con una capa de ½ cm. de cemento plástico asfáltico, para facilitarte esta tarea aplícalo con espátula.

Las partes por donde baja el agua y el área de macetas deberán llevar una capa de 5 a 10 cm.

Dejar secar la mezcla un día completo.

Si deseas impermeabilizar haciendo tu propio impermeabilizante, a continuación te proponemos dos métodos muy económicos. De esta manera se impermeabilizaban las casas antes de que existiera el impermeabilizante comercial.

Macetas

Reúne todos los recipientes que sirvan de macetas, como botes, latas, cubetas, ollas viejas, huacales, puedes utilizar hasta escusados; ¡todo lo que se te ocurra! Lo importante es ser creativo y tratar de reutilizar materiales. De esta forma también ahorras y dejas de hacer basura.

Plantas

Puedes conseguir las plantas en mercados y viveros o también sacar esquejes de otras plantas.

El tipo de plantas recomendables para las azoteas son aquellas que resulten ser más resistentes al calor y al viento, toma en cuenta que la situación en una azotea es diferente a la de un jardín. Sin embargo, esto también depende del tipo de tu azotea, pues si esta presenta bordes el viento no será tan intenso y seguramente existirán zonas sombreadas.

En general, el tipo de plantas que te recomendamos son las cactáceas y aquellas de hojas suculentas o crasas, ya que son más resistentes al calor y a la sequía y por lo tanto requieren menos agua, además de que en algunos casos también son muy económicas

Cómo sembrar las plantas

Al sembrar las plantas no pegues sus raíces al fondo de las macetas. Si las macetas son grandes y quieres sembrar varias plantas en ellas, deja espacio suficiente entre planta y planta para que puedan desarrollarse adecuadamente.

Es importante que antes de trasplantar las plantas les aflojes la tierra alrededor de las raíces si está demasiado compacta para que, ya sembradas, el agua llegue bien hasta la raíz. Ahora coloca las plantas y la tierra, dejando suficiente espacio entre cada planta para que pueda crecer y reproducirse bien. Si tienes hojas secas, colócalas encima de la tierra, así ayudarás a conservar la humedad.

Acomoda las macetas según las necesidades de cada planta, ofreciéndoles sol o sombra. Usa mosaicos, piedritas, corcholatas o pedazos de madera de desperdicio para poner una base al huacal, de manera que el agua no se estanque debajo de éste. Aunque esto parezca irrelevante, es muy importante para mantener un drenaje eficiente.

Otras propuestas para tu azotea verde

Huertas familiares

En tu azotea también puedes sembrar alimentos, tales como lechugas, zanahorias, jitomates y muchos más. Esto te ayudará a valorar más los alimentos, conocer los ciclos naturales y reconectarte con la tierra, además de ser una forma de ahorro familiar.

Si además adquieres la buena costumbre de no ponerle a tus plantas ningún tipo de fertilizante sintético, unido a la oportunidad de saborear verduras orgánicas tendrás alimentos más sanos.

Plantas medicinales

De la misma forma puedes sembrar plantas medicinales como sábila, árnica, manzanilla, romero, tenebro, bugambilia, etc. y de esta manera comenzar a elaborar un botiquín con medicinas naturales.

Composta

Una forma de dar más vida a tu azotea verde es elaborando composta, de esta manera conviertes los desperdicios orgánicos en humus, que es un enriquecedor natural de suelos.

La composta es muy fácil de elaborar y sólo requiere de unos quince o veinte minutos a la semana, de otra manera se interrumpe el proceso y puede generar malos olores.

Para hacer composta necesitas lo siguiente:

Tierra

Hojas secas

Desperdicios orgánicos o de jardín

Pala o bieldo

1 o 2 composteros (de preferencia con tapadera)

Un poco de agua

Lo ideal es que utilices dos composteros, así mientras en el primero (una vez lleno) se está llevando al cabo el proceso, podrás llenar el segundo y no tener problemas de espacio. Existen botes composteros de plástico reciclado o bien puedes elaborar tú mismo el compostero con madera o llantas.

Comienza por colocar en el compostero una capa de tierra de 10 a 20 cm de espesor, posteriormente las capas han de ser de 5 a 10 cm siguiendo este orden: hojas, desperdicios orgánicos y tierra. Si colocas la tierra en la parte más superficial evitarás los malos olores.

Otra de las posibles vulnerabilidades de nuestra azotea verde en la ejecución del proyecto son las plagas que deriven de la flora. Una alternativa para la solución de esto recae en la siembra conjunta  de plantas aromáticas como el orégano, tomillo, menta, etc. esto formara un ecosistema natural de plantas que evitara la aparición de plagas y permitirá la aparición solo de aquellos insectos que son benéficos para  nuestra azotea. Además de mantener la zona  libre de maleza o malas hierbas para evitar las plagas, limpiar constantemente las macetas, cortando hojas y flores cecas y/o enfermas de esta manera cuando el fruto u hortalizas estén maduras o caídas , se tendrán que retirar como un refuerzo en la prevención de plagas

La distribución de las macetas serán de manera estratégica ya que se tendrán plantas de sol y sombra , asi que debemos identificar por donde nace el sol y donde se oculta para que de esta manera sean colocadas las plantas. Así mismo el drenaje es vital para el correcto funcionamiento de la azotea, ante esta situación la instalación de canaletas que desplacen el agua hacia las áreas verdes traseras del edifico de sanitarios darán solución, si de manera conjunta debajo de las plantas se conecta las canaletas con una sola desembocadura.

El mantenimiento de las plantas deberá ser realizado por maestros y alumnos, en caso de los maestros podrán ofrecer ese apoyo a los alumnos en caso de que asi lo decidan.

Por otra parte se turnara por grupo de 3er año el turno de asistir en la azotea con limpieza, abono, riego,etc. Solo de dos a tres representantes del grupo que serán asignados por el maestro en turno y corroborados por el asesor que certifiquen el compromiso con el proyecto y que no se realizaran actos de indisciplina en ello.

A continuación se muestra el itinerario para este proyecto

FECHA	ACTIVIDAD	MATERIAL	COSTOS
FEBRERO	Medir el lugar y prepararlo para ser impermeabilizado	·         cemento o plástico asfáltico ·         espátula	Aproximadamente $ 250 pesos
MARZO	Mandar a hacer una escalera de caracol para poder tener un mejor acceso a la azotea verde.		Se buscara  el mejor presupuesto
ABRIL	impermeabilización	200 litros de agua 4 pastillas de jabón de pasta ½ kilo de alumbre 25 kilos de cal 1 escoba Agua caliente	Aproximadamente  $ 1000 pesos
MAYO	Preparación de la composta	Tierra Hojas secas Desperdicios orgánicos o de jardín Pala o bieldo 1 o 2 composteros (de preferencia con tapadera) Un poco de agua	Aproximadamente $1000 pesos
JUNIO	Se colocaran las plantas de sol y de sombra	Algunas de ellas pudieran ser Sol: limón, noche buena y sábila Sombra: azalea ,alcatraz y agapanto	Aproximadamente $ 2000 pesos

Biotecnologia

Alimentos transgenicos

Alimentos transgenicos y biotecnologia

Alimentos transgenicos

Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.

La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruzamientos dirigidos. La primera estrategia, la de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal. Cabe destacar que la inserción de grupos de genes y otros procesos pueden realizarse mediante técnicas de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión de protoplastos.

La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estas fechas, unos biotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli ( E.Coli ). Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados Calgene, una empresa biotecnóloga. A estos se les introdujo un gen antisentido con respecto al gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996, este producto tuvo que ser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomates se usan para la producción de tomates elaborados.

En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo. En el año 2006 en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz.

¿Qué son los Alimentos transgénicos?

Se conoce por Alimentos transgénicos aquéllos que han sido elaborados a partir de especies, generalmente vegetales, en cuyo genoma (información genética característica) se ha introducido parte del propio de otra especie. Se realiza un proceso similar no sólo con materias primas alimentarias sino, por ejemplo, para producir la insulina que necesitan muchos diabéticos para vivir: en una levadura se introduce la parte de información genética humana que origina la insulina y la levadura la produce como resultado de su metabolismo; posteriormente se purifica y se prepara para ser administrada.

¿Con qué fines se producen?

Las Industrias Agrarias y Alimentarias emplean especies de vegetales transgénicos en las que han insertado la información necesaria para que, por ejemplo: Resistan determinados virus o plagas, mediante sustancias que repelen insectos. Toleren herbicidas, por medio de enzimas que los degradan. Aumente la calidad organoléptica (que se perciben por los sentidos) del producto. Se modifique el contenido; por ejemplo, incrementando la proporción de ácidos grasos        poliinsaturados, que mejoran el patrón de colesterol en el organismo, o bien disminuyendo la cantidad de sustancias indeseables.

¿Son seguros los alimentos transgénicos?

El proceso de añadir nueva información genética a una especie es lo suficientemente costoso como para que únicamente se realice la modificación buscada y ésta será la única característica que distinga del resto de la especie; no se añade nada más. De todos modos, para que se apruebe la incorporación de los transgénicos a la Industria Alimentaria, éstos deben pasar por numerosos controles de seguridad que están regulados por el Parlamento Europeo.

Biotecnología

La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medioambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Károly Ereki, en 1919, quien la introdujo en su libro Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria.

Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".

El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre la Diversidad Biológica define la biotecnología moderna como la aplicación de:

§  Técnicas in vitro de ácido nucleico, incluidos el ácido desoxirribonucleico (ADN)recombinante y la inyección directa de ácido nucleico en células u orgánulos, o

§  La fusión de células más allá de la familia taxonómica que superan las barrerasfisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y que no son técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicional.

Aplicaciones

La biotecnología tiene aplicaciones en importantes áreas industriales como lo son la atención de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos mejorados; usos no alimentarios de los cultivos, como por ejemplo plásticos biodegradables, aceites vegetales y biocombustibles; y cuidado medioambiental a través de la biorremediación, como el reciclaje, el tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados por actividades industriales. A este uso específico de plantas en la biotecnología se llama biotecnología vegetal. Además se aplica en la genética para modificar ciertos organismos.

Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y suelen clasificarse en:

§  Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la manipulación génica.

§  Biotecnología blanca: también conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Un ejemplo de ello es el diseño de microorganismos para producir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos (por ejemplo utilizando oxidorreductasas). También se aplica a los usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos desechos durante su producción. La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.

§  Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es el diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto es la ingeniería genética en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se elimina la necesidad de la aplicación externa de los mismos, como es el caso del maíz Bt.

§  Biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios.